杨梅的功效和作用

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杨梅的功效和作用

杨梅的功效和作用 杨梅可以做成哪些美食

现在这个季节正是吃杨梅的时候，杨梅吃的酸酸甜甜的正好可以消下夏天的暑气，除了消暑之外杨梅还有什么其他的功效和作用？吃不完的杨梅还可以用来做哪些美食呢？

杨梅的功效和作用

杨梅有祛暑生津、抑菌、止泻、降血压、利尿的作用，富含丰富的钾。杨梅是我们比较爱吃的水果，它的功效，

第一有祛暑生津的作用，杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑的良品，可以预防中暑、解除烦渴。

第二，药理研究表明，杨梅有抑菌的作用，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，可以缓解腹泻。大家知道的梅子酒就是有止泻的作用。

第三方面，杨梅有降血压、保护心脏的作用。因为杨梅中还富含一些矿物质，主要成分是钾，钾是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，另外钾还参与新陈代谢以及调节血压，人体是不可以缺钾的，所以临床上多吃杨梅，对保护心脏、降血压都有很大的帮助。另外，杨梅还有利尿的作用，因为杨梅中含有一种成分叫杨梅素，这个可以直接作用于肾脏，可以间接地起到利尿的效果。

杨梅可以做成哪些美食

杨梅做饮品可以做成杨梅酒，杨梅汤和杨梅汁，还可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅。

杨梅是凉性还是热性

杨梅果味酸甜适中，可以直接食用，有止咳生津、助消化等功效，既不属于热性，也不属于寒性，属于温性水果，适合于任何体质食用。

杨梅会胖吗

吃杨梅是不会发胖的。杨梅是含糖量比较低的水果，碳水化合物及脂肪含量都比较低，且含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素，适量食用不仅不会导致能量过剩引起肥胖，还可以补充人体需要的各种营养成分。不过不建议一次吃太多杨梅，毕竟杨梅中含有一定量的单糖，过量食用，导致部分糖分不能被机体利用，从而转化为脂肪储存在体内引起肥胖。

杨梅酒的功效和作用

杨梅味酸甜适中，既可直接食用，还可用于酿酒，杨梅酒有止渴、生津、助消化等功能。杨梅酒还能够抑制癌症病毒的活性，可以防止细胞癌变，能从根上预防癌症的发生。另外，杨梅酒还能利尿消肿，这是因为在饮用时能让人体吸收丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质都可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾脏功能，也能起到明显的利尿作用，可以加快身体内多余水分的代谢。杨梅酒性辛温，还能够活血化瘀，起到预防缓解关节炎等作用。平时要适量饮用，这样才能起到很好的保健养生作用。

杨梅的功效和作用

1、生津止渴，对于暑热伤津所导致的口渴口干、声音嘶哑、咽喉肿痛的人，如果适当吃杨梅有很好的生发口中津液、缓解症状的作用。

2、健脾开胃、增进食欲，因为杨梅当中含有丰富的有机酸，而有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，有很好的健脾开胃、增进食欲的作用。

3、为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够很好的刺激众多免疫物质的生成，适吃杨梅补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。