腐竹炒肉家常做法

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腐竹炒肉家常做法

白菜腐竹炒肉的家常做法

1、原料准备：白菜200克，腐竹50克，猪肉(里脊)50克，花生油20毫升，胡萝卜30克，盐少量，淀粉少量。

2、干腐竹提前泡发，白菜用水焯一下，里脊肉中放入姜蒜和少许淀粉拌匀。

3、热锅放油，将肉放入，煸炒至变色出肉香味。

4、放入白菜翻炒几下，放入腐竹翻几下，放入胡萝卜翻炒几下。

5、淀粉中加入水和盐搅匀，然后放入锅中勾茨，炒匀即可。

腐竹炒肉家常做法

1、主料：腐竹80克、猪肉(瘦)100克。

2、辅料：植物油15克、食盐3克、生抽6克、蚝油4克、青椒1块、红柿子椒1块、生姜1块、蒜2瓣、香油3克。

3、腐竹提前泡发好。

4、腐竹切成小段。

5、青红椒切成小块。

6、生姜、大蒜瓣切成末。

7、瘦肉切成片。

8、瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀。

9、锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用。

10、锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香。

11、加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味。

12、倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀即可。

肉炒木耳腐竹的家常做法窍门

1、首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片。

2、腐竹和木耳用水泡发。

3、泡发后的腐竹切成一段段，木耳切成丝，姜丝、蒜米准备好。

4、热锅下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，肉片下锅。

5、加1勺生抽、1勺料酒翻炒至金黄色。

6、然后下腐竹进去，加适量的盐。

7、小半勺生抽翻炒入味。

8、盖上盖子中火焖5分钟左右。

9、然后打开翻炒10秒左右就可以出锅了。

10、木耳腐竹炒肉片简单的完成了！