怎样做好吃的面食

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怎样做好吃的面食

怎样做好吃的面食

1、面条200克、肉臊子两勺、老豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳小把、韭菜一小把、鸡蛋两个、生姜末少许、香醋三大勺、盐适量、鸡精适量。

2、烹饪步骤:把所有配料切成丁，木耳切成丝。鸡蛋打入碗中搅打均匀。锅里倒入适量的油放入豆腐用油煎炸到两面金黄。倒入胡萝卜和木耳煸炒，加入适量的盐，炒熟盛出。平底锅倒入少许油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一面摊熟翻另一面。摊熟的鸡蛋切成菱形块。锅烧热倒入少许油，油热后放入姜末炒香。倒入香醋炝锅，倒入适量的开水，根据自己人口倒水。放入一勺盐，把炒好的菜倒入汤中，放入鸡蛋片，放入鸡精，再放入肉臊子，最后撒入韭菜即可。锅里煮面条，用细一点的面条，面条煮好后捞出，不要放太多面，一口就可以了，讲究一口香。把做好的汤浇在面条上就可以了。

怎样做简单的好吃的面食

1、疙瘩汤：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐。倒入两勺生抽。鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。最后淋入两滴香油就可以关火了。

2、鸡蛋饼：面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。