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炒鸡要多久能熟
1、鸡炒5到10分钟熟。
2、炒鸡肉若是鸡丁的话,炒五分钟左右即可炒熟,若是较大的鸡块,十分钟左右即可。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,而且很容易熟,所以不需要炒太长时间,炒太久的鸡肉,口感会变得很柴,还会导致鸡肉中的有益成分流失。在炒鸡肉的过程中,看到鸡肉颜色发白,没有血丝,基本上就是熟透了。
干煸鸡爪要炒多久能熟
1、20分钟左右,因为鸡爪中有较多的脆骨和筋,不易咀嚼,炖煮的时间久一点食用起来就会更加软。
2、鸡爪也可以加入八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大葱等各种香料中熬煮一段时间去除鸡爪子本身的腥味以及增加食材的香味做成卤鸡爪食用。
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