白菜汤的做法

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白菜汤的做法

金针菇白菜汤的做法

1、金针菇切掉尾巴那一小段，在水里泡一会儿，然后几条几条分开用水冲洗干净，番茄洗干净切成小块备用，白菜最好是用白菜心，大概就7 8片的样子，因为白菜心特别甜，好吃，不用切，一片片洗净备用就行

2、放油，要少，油热后，把洗净的食材放入锅内翻炒，直到番茄软掉，放盐和味精，加水沸腾后3分钟后关火，搞定！

鸡蛋白菜汤的做法

1、材料：白菜400克、鸡蛋2个、大骨汤800克、葱1根、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。

2、白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用。从切末备用。

3、加热大骨汤和适量清水，放入白菜，大火煮开。转文火煮15分钟。

4、开旺火，慢慢倒入鸡蛋液。

5、关火加葱末、胡椒粉、盐调味即可。

白菜汤的做法

1、准备一颗白菜、适量的姜、淀粉，将白菜掰开洗净，用水泡一会。

2、捞起来沥干，切碎，点火，倒入适量的油，油热后，放入姜片，翻炒一下。

3、放入白菜，加入适量水，煮开后，加入适量的盐，待熟时加入淀粉勾芡，加味精，关火。

辣白菜汤的做法韩国

1、食材：南豆腐250克、辣白菜100克，青、红尖椒 各1个，色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。

2、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。

3、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。

4、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。

5、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

6、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。

7、最后加少量鸡精调味即可关火。

羊肉白菜汤的做法

1、主料：白菜200克、羊肉(瘦)150克。辅料：虾仁20克。调料：盐3克、味精3克、葱汁10克、姜汁10克、鸡精5克、料酒10克、香油10克。

2、将羊肉切片；白菜心顶刀切细条；

3、锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；

4、加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；

5、下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；

6、加味精、香油出勺即成。