土豆牛肉怎么烧

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土豆牛肉怎么烧

牛肉炖土豆怎么烧

1、材料：牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精各适量。

2、制作步骤：牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）。葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

牛肉烧土豆怎么烧

1、制作食材：

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）。

2、制作方法：

（1）将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；

（2）锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

（3）锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。

牛肉烧大葱土豆怎么做

1、将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。

2、牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。

3、将土豆洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将土豆煎至表面微焦，盛出备用。

4、铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。

5、然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。

6、锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。

7、大火煮开后，小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中，调入盐，继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可。

怎么做土豆烧牛肉

1、食材：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐。

2、牛肉洗净，切小块。

3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。

4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。

5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。

6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。

7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。

8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。

9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。

10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。