今天小编分享的综合百科:蛋黄南瓜的做法 ,南瓜咸蛋黄的正宗做法,咸蛋黄焗南瓜的做法,南瓜咸蛋黄的正宗做法,欢迎阅读。
南瓜咸蛋黄的正宗做法
1、首先,将南瓜、葱洗干净,南瓜切片(不能太薄,否则容易煮烂),葱切成小段备用。
2、接着将咸鸭蛋煮熟,取出咸蛋黄。
3、将取出的咸蛋黄放在碗里,用勺子捣成泥状备用。
4、接着在锅中烧开水,把切好的南瓜放入热水中,将南瓜煮软,用漏勺取出备用。
5、然后起油锅,将蛋黄倒入锅中炒出香味,不能太大火以免炒糊,记住要不停翻炒。
6、下一步,将南瓜倒入锅中用中火翻炒,加入少量的盐(咸蛋黄中就有盐,所以要少放),加适量的鸡精和料酒进行调味!
7、最后在出锅前撒上切好的葱花进行点缀,这道南瓜咸蛋黄就做好了。
咸蛋黄焗南瓜的做法
1、南瓜1个,咸鸭蛋黄4个,盐适量,味精适量,生粉适量,葱花适量,食用油适量。
2、南瓜去皮,切成片。
3、加少许的盐、味精,搅拌均匀,腌制三分钟。
4、咸蛋黄蒸熟,剁成末,备用。
5、南瓜裹上生粉,油温五成热下锅炸熟,捞出控油备用
6、锅留底油,下入蛋黄,炒出沫。
7、下入南瓜,翻炒均匀,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
南瓜咸蛋黄的正宗做法
1、首先,将南瓜、葱洗干净,南瓜切片(不能太薄,否则容易煮烂),葱切成小段备用。
2、接着将咸鸭蛋煮熟,取出咸蛋黄。
3、将取出的咸蛋黄放在碗里,用勺子捣成泥状备用。
4、接着在锅中烧开水,把切好的南瓜放入热水中,将南瓜煮软,用漏勺取出备用。
5、然后起油锅,将蛋黄倒入锅中炒出香味,不能太大火以免炒糊,记住要不停翻炒。
6、下一步,将南瓜倒入锅中用中火翻炒,加入少量的盐(咸蛋黄中就有盐,所以要少放),加适量的鸡精和料酒进行调味!
7、最后在出锅前撒上切好的葱花进行点缀,这道南瓜咸蛋黄就做好了。
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