牛肉饭的做法

今天小编分享的综合百科：牛肉饭的做法 ,牛肉焖饭的做法,牛肉炒饭的正宗做法,五彩牛肉炒饭的做法,牛肉土豆咖喱饭的做法,牛肉饭的家常做法，欢迎阅读。

牛肉饭的做法

牛肉焖饭的做法

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。

3、烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。

4、牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。

5、接着下洋葱丝炒香。

6、调入适量盐，生抽，蚝油等。

7、大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。

8、按煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用。

牛肉炒饭的正宗做法

1、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。

2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。

3、将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。

4、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与土豆粒入锅煎熟捞出来备用。

5、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用，

6、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散。

7、然后放入先前准备好的牛肉土豆等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀。

8、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。

五彩牛肉炒饭的做法

1、玉米粒煮熟。

2、牛肉切小粒，加酱油，料酒，淀粉和少许食用油拌匀腌制，这时候可以去切别的菜。

3、胡萝卜洗净切小粒，木耳切小丁，菠菜洗干净切稍碎。

4、锅中放稍多油，放入牛肉煸炒变色。

5、放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分钟。

6、加入米饭，盐和生抽，转中小火不停翻炒。

7、炒两分钟加入菠菜炒至菠菜变软加鸡精即可。

牛肉土豆咖喱饭的做法

1、原料准备：牛肉300克，土豆400g，咖喱适量，西红柿适量，生姜适量，精盐适量，食油适量；

2、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

3、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

4、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

5、放入牛肉块，翻炒均匀。放入足够的开水，大火煮开后改小火。煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

6、炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可，然后铺在米饭上，牛肉土豆咖喱饭就完成了。

牛肉饭的家常做法

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。