排骨土豆汤的做法

今天小编分享的综合百科：排骨土豆汤的做法 ,土豆炖排骨汤的做法,番茄土豆排骨汤的做法,冬瓜土豆排骨汤的做法,山药土豆排骨汤的做法，欢迎阅读。

排骨土豆汤的做法

土豆炖排骨汤的做法

1、原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。

2、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。

3、切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。

4、1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。

5、快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

番茄土豆排骨汤的做法

1、主料：西红柿、土豆、排骨辅料：蜜枣、陈皮。

2、调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油。

3、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；

4、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；

5、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；

6、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。

冬瓜土豆排骨汤的做法

1、排骨先用清水洗净，血水比较多，就多清洗几遍。

2、洗完之后用大刀跺，大小适中，不能太大，从而方便食用。

3、将锅中放入一定量的清水，等烧开之后，将排骨放入开水中，差不多5分钟左右，捞出放入清水中，再次洗净、沥干。

4、土豆和冬瓜去皮，切块，不要太大也不要太小。

5、将排骨、生姜、料酒和适量的清水放入锅中，用大火煮。

6、直到沸腾了，放入冬瓜、土豆，再等一会儿，沸腾了改小火，等土豆它们完全烧烂了，就开始调味，味精、食盐，再撒上一点葱花，提香味。最后就可以出锅了。

山药土豆排骨汤的做法

1、材料：猪小排500克，山药2根，土豆2个，料酒、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐、清水适量。

2、山药、土豆洗净，去皮，切块备用。

3、肋排洗净，凉水下锅，煮沸，去除血沫，捞出清洗干净。

4、肋排加入高压锅中，将上诉调料和清水都加入。

5、选择炖煮档，煮好之后自然放气即开盖。

6、再放入山药和土豆，炖煮12分钟即可。