生鹌鹑蛋怎么煮好吃

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生鹌鹑蛋怎么煮好吃

生的鹌鹑蛋怎么煮好吃

可以做五香鹌鹑蛋，具体做法如下：

1、主要食材鹌鹑蛋20个，生抽，酱油，盐，冰糖，桂皮。

2、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)。

3、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水。

4、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可。

5、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐。

6、中火煮5—6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。

生鹌鹑蛋怎么煮好吃

1、材料：鹌鹑蛋20只、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶叶包一个、水3杯、盐1.5茶匙、冰糖2大匙。

2、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。

3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。

4、将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。

5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。

6、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。