家常排骨怎么做

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家常排骨怎么做

家常炖排骨怎么做好吃

1、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。

2、首先准备排骨洗净。

3、锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。

4、热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。

5、倒入排骨翻炒。

6、放老抽和生抽翻炒均匀。

7、把排骨放入炖锅内，放适量热水，葱姜和大料，炖一个半小时。

8、关火，盛入盘内即可。

家常排骨怎么做

1、排骨500克、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。

2、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

3、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

4、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

5、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

6、最后一道美味的红烧排骨就做成了。

家常红烧排骨怎么做好吃

1、原料：排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。

2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水，捞起洗净待用。姜切片。

3、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。

4、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片和蒜片，炒出香味后倒入少许料酒加入清水，加入盐，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软。

5、大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精起锅即成。

家常黄豆排骨汤怎么做

1、黄豆500克，排骨250克，盐适量，料酒几滴。

2、猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。

3、黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。

4、加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。

5、压力锅排气后，加盐调味即可出锅。