淡奶油能保存多久

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淡奶油能保存多久

淡奶油打发后能保存多久？淡奶油打发后会化吗

虽然淡奶油可以不用自己制作，但是市面上卖的也是需要自己打发的。那么，淡奶油打发后能保存多久？淡奶油打发后会化吗？

淡奶油打发后能保存多久

淡奶油打发后建议立即用完，现打现用更好，若是打发后放冰箱冷藏1-2天可以的。

最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入。

淡奶油打发后会化吗

会化。

淡奶油融化受到温度导致其稳定性以及打发量受到影响，这也是为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1-2天再进行。

淡奶油打发最佳温度不能超过10℃，一般在2-7℃左右打发量及稳定性都很不错，打发时候注意向一个地方打。

淡奶油打发加多少糖

淡奶油和白砂糖的比例是10:3，也就是100克的淡奶油要加入30g白砂糖，虽然加糖的淡奶油更有利于打发，但是要注意是依次添加，一般每次打发淡奶油都会放入冰箱冷藏1-2分钟左右再打发，这是为了控制打发的温度能保证奶油打发量以及稳定性。所以最好是隔冰水打发，而且不要打过了头，这不像蛋清打发不会过头，若是在打发奶油过程中光泽消失，软峰出现说明打发好了，若是打发过了头也无需倒掉，可以制作土司面包等。

淡奶油能保存多久

1、淡奶油在我们日常生活中事非常常见的，而且可以用到淡奶油的地方也是非常的多的。比如一些蛋糕的制作上就需要用到淡奶油了。

2、奶油蛋糕的保质期：冬天，常温1~2天，冰箱或室外2~3天。夏天，常温1天，冰箱的2天。所以还是建议尽快吃完，以防变质造成浪费或者影响身体健康。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。