粽子肉怎么腌

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粽子肉怎么腌

粽子肉怎么腌

1、五花肉，五香粉，生抽，白酒，姜蓉。

2、粽子肉一定要带有肥肉的，因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香，五花肉最合适做粽子肉了。

3、把五花肉切成长方形厚片。

4、肉里加适量的盐，五香粉。

5、加适量的姜汁、生抽、白酒腌制20分钟左右。

6、香喷喷的粽子肉就腌好了，可以开始包粽子了。

粽子肉怎么腌

粽子肉要放糖，味精（鸡精），生抽，麻油(香油）姜片，料酒，盐，葱段，腌制4个小时。

肉粽子一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，不仅材料丰富，口感好，而且也很有营养价值。