三文鱼头怎么做

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三文鱼头怎么做

三文鱼头怎么做

1、三文鱼头洗净，剁成块儿。沾干面粉备用。

2、烧热油，放大料瓣，放大蒜，放三文鱼头煎鱼。

3、将三文鱼头煎到略微焦黄，盛出备用。

4、豆腐切块，放油锅炸到金黄色。捞出备用。

5、烧热油，放葱姜蒜爆香，放料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量热水。放入煎好的鱼头，豆腐烧制。

6、将鱼头烧制成熟入味，收浓汤汁即可。

三文鱼头汤怎么做

1、食材：三文鱼头半个、胡萝卜1个、白萝卜半个（要看大小而定）、西红柿1个、黄豆酱2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙。

2、把萝卜们和番茄切滚刀块。鱼头鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。

3、锅里加水，水开了放萝卜和番茄葱头，烧开了放入鱼头。炖30分钟。

4、放入辅料可以上桌了。

蒸三文鱼头怎么做

1、清洗三文鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未辞干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。

2、腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味

3、上锅清蒸：将锅放水烧开后，将鱼头放入碟中入锅清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜欢蒸鱼豉油，可以淋上点，还可以放上点红辣椒丝。

4、起锅上桌：清蒸15分钟后起锅上桌，此时也可再撒上些葱末，增添香味和色彩。