淀粉可以做什么好吃的

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淀粉可以做什么好吃的

淀粉可以做什么好吃的

1、将适量牛奶倒入锅中，先加入适量淀粉拌匀。

2、开火，边加热边搅拌，同时可以加入白糖，加的量由自己口味而定。

3、加热到粘稠状搅拌吃力时，光火，这个时候就把奶糊倒入一个容器中，稍凉一下放入冰箱冷藏，如果感觉稍微有点稀的话，可以放入冷冻室。

4、冻到奶心的流动性已经很低的时候就可以进行下一个步骤了。

5、将冻好的奶块切成小块，放入淀粉浆（淀粉加水略浓稠）中过一下，在放到乘有面包糠的容器中裹满面包糠。

6、将油热至6成下锅，煎炸至表面金黄时就可以出锅了。

淀粉可以做什么好吃的?淀粉做什么菜用?

淀粉是我们烹饪经常用到的，尤其是做肉类的菜时，会用淀粉勾兑一下。那么淀粉可以做什么好吃的?淀粉做什么菜用?

淀粉可以做什么好吃的

淀粉用作配料可以增加汤的粘稠度，用以收汁或者做浓汤时使用。但是貌似不能做主料。因为粉太细了。

网友的经验是可以将淀粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。效果不错，也省的专门去买低筋面粉。

淀粉的用处大部分是用来增加粘稠度，可以在做汤的时候加入淀粉，使其粘稠。也可以在做菜时作勾芡用。

淀粉做什么菜用

熬汤的时候适当加一些淀粉可以让汤看起来很稠，但不是所有的汤都适用。

炒肉的时候在肉上裹一层淀粉，炒出来的肉比较嫩。

还有就是在炸一写东西的时候在食物上裹一层淀粉，炸出来的东西外焦里嫩，很好吃的！

淀粉滚螃蟹的做法

1.油锅加热，放入姜和大蒜，再放入螃蟹，煸炒一会儿后放入酒在煸炒加点水，放入盐和白糖继续煮

2.再放入鸡精盖上锅盖继续煮

3.放入红薯粉翻炒再放入葱花继续翻炒

4.出锅喽！

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