熬骨头汤多长时间

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熬骨头汤多长时间

牛骨头汤熬多长时间

1、牛骨汤要比熬制猪骨汤所需的时间长，用普通的炖锅需要炖3小时左右，如果是用高压锅一般上汽后压40-50分钟即可。

2、注意在炖牛大骨的时候要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中在煮牛骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

羊骨头汤熬多长时间

1、煮开后再煮半小时即可。

2、材料：羊骨750克、白萝卜2根、盐1小匙、姜片5片、黄酒半小碗、葱花适量。

3、把准备好的羊骨焯水，去除杂质，捞出用水洗净，放入盘中。

4、往锅中放入适量的水，加羊骨。

5、锅内放入黄酒。

6、放生姜，盖上盖子，点火煮开。

7、煮开后加入萝卜，煮半小时。

8、加盐拌匀盛出，撒上准备好的葱花，做好了。