海螺蘸料汁怎么调

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海螺蘸料汁怎么调

海螺蘸料汁怎么调

1、食材：煮熟的海螺适量、姜丝适量、葱丝适量、香菜碎适量、辣椒丝适量、海鲜酱油适量、油适量。

2、碗中放入姜丝、葱丝、香菜碎、辣椒丝。

3、再倒入适量的海鲜酱油。

4、再浇入滚烫的热油。

5、充分的将它们的香味激发出来。

6、接下来就可以拿煮熟的海螺蘸调料汁开吃。

海螺蘸料汁怎么调

调制海螺蘸料汁共四个步骤，需准备：生姜2两、香葱2两、小米椒2两、紫皮大蒜2两、香菜2两、生抽、香醋、砂糖、香油、青芥末、白萝卜、3-4片紫苏叶。以下是调制海螺蘸料汁的详细操作：

1：切好配料 生姜切丝，香葱切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜去皮切碎，香菜切碎备用。

2：擦萝卜泥拌配料 将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥。放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜。

3：调制完成 依据个人口味，加入少量生抽、香醋、砂糖、青芥末，再滴入2-3滴香油，放入紫苏叶即可。