锅包肉怎么加热

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锅包肉怎么加热

锅包肉怎么加热

1、放入微波炉打30到40秒左右。

2、放入锅中油炸一分钟左右即可，可以保持原风味。

3、放入蒸锅蒸五分钟左右。

4、锅包肉是一道东北风味菜，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等；即把猪里脊肉切片腌入味，裹上浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

锅包肉怎么二次加热

1、用微波炉加热：时间不宜过长，通常2分钟左右，能够较大保持原来的口感。

2、油炸：重新过油再榨，大概1.5分钟左右，时间过长容易使外表焦化。

3、蒸煮：用盘子把锅包肉扣住，放在煮沸的蒸锅里，蒸5~6分钟即可。

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

锅包肉第二顿怎么加热又脆

1、用微波炉加热：时间不宜过长，通常2分钟左右，能够较大保持原来的口感。此法有个缺点，是热过之后，如果没有及时食用，表面容易变硬。

2、油炸：重新过油再榨，大概1.5分钟左右，时间过长容易使外表焦化，喜欢吃炸食可以选择用这种方法，但易上火的人群不建议使用这种方法。

3、蒸煮：在煮沸的蒸锅里，蒸个5~6分钟。水蒸则容易产生汤汁，建议在热锅包肉的时候用个盘子或者盖子把锅巴肉扣住，防止水汽进入盘中。蒸出来的肉能够较大的保持原来的口感。