糖醋鲈鱼的做法

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糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼的家常做法

1、主料：鲈鱼(500克)。调料：醋(200克)，酱油(50克)，白砂糖(200克)，淀粉(豌豆)(50克)，姜(25克)。

2、鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。

3、锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。

4、锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。

糖醋鲈鱼的做法

1、主料：鲈鱼(500克)。

2、调料：醋(200克）、酱油(50克)、白砂糖(200克)、淀粉(豌豆)(50克)、姜(25克)。

3、制作步骤：鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。