瘦肉丸子汤怎么做

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瘦肉丸子汤怎么做

银鱼瘦肉丸子汤怎么做最好喝

1、食材：银鱼适量、瘦肉一块、姜1块、葱适量、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、葱花适量。

2、鲜银鱼一小份清洗，水分沥干（干银鱼泡发也可）。

3、瘦肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水，按同一方向把肉泥打起劲。

4、将打好的肉泥做成丸子，备用。

5、起锅加水，并加入一块姜一起煮开。

6、待水开后放入少量油，并加入银鱼一起煮开。

7、水开后加入肉丸继续小火，熬煮直至肉丸煮熟。

8、出锅前加盐、酱油、葱花，即可。

瘦肉丸子汤怎么做

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

4、盛入汤碗内，淋上香油即成。