牛肉怎么炒着好吃

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牛肉怎么炒着好吃

熟牛肉怎么炒着好吃

熟牛肉怎么炒着好吃共有4步。以下是熟牛肉怎么炒着好吃的具体操作步骤：

1：熟牛肉切片 熟牛肉切片。

2：扁豆角摘前后角 扁豆角前后角摘掉，然后在热水里过一圈，水里加点盐，可以让颜色好一点。

3：翻炒牛肉 小火热油加葱姜蒜和豆瓣酱，倒入料酒香油，加入牛肉爆炒，再加入豆角。翻炒几下加水至豆角上面焖。

4：翻炒均匀 加盐翻炒后即可出锅。

牛肉怎么炒着好吃

可以做香菜炒牛肉，具体做法如下

1、材料：黄牛肉250g、香菜50g、水芹菜1小把、姜丝少许、蒜蓉剁椒酱2大勺、生抽2小勺、香醋1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、淀粉1/2小勺、白胡椒粉少许、小苏打少许。

2、黄牛肉洗净，找到纹路后，逆方向切片。

3、牛肉片加入1小勺生抽、1/2小勺淀粉、少许小苏打、少许黑胡椒粉拌匀，最后加入1大勺食用油拌匀，让肉片不会黏连在一起，腌10分钟。

4、香菜去头，切成2-3cm小段，水芹菜切小段。

5、热锅下少许油，油热后爆香姜丝，加入牛肉炒至变色。

6、加入2大勺蒜蓉剁椒酱煸香，再加入1小勺生抽，1小勺蚝油，1小勺香醋、1小勺糖翻炒均匀。

7、下芹菜和香菜翻炒几下，立刻关火用余温焖熟，炒出来口感更加爽脆。