大蘑菇怎么做好吃

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大蘑菇怎么做好吃

大蘑菇怎么做好吃

口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。

挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。

将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。

约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。

大蘑菇怎么做好吃

1、材料：蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青红椒。

2、先把三种菇都切薄片，青红椒切斜片。

3、锅中烧上开水，烧开后放一勺盐，再把切好的三种菇下锅焯水，烧开后立即捞起，放入凉水盆中清洗干净。

4、热锅倒油，再倒入炒好水的三种菇，青红椒，再放入一勺盐，翻炒到入味，大概两分钟左右即可装盘。这时简单青黄的菌菇小炒就做好了。

5、蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。

大蘑菇怎么做好吃

口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。

挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。

将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。

约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。

口蘑（蘑菇）的营养价值：

1、提高免疫力：口蘑的营养价格很高，有很丰富的营养成分，含有大量的蛋白质，维生素及丰富的微量元素，尤其是蛋白质含量特别高，能够补充人体所需要的蛋白质，从而提高人体的免疫力。

2、补钙：口蘑中含有微量元素钙，并且还含有丰富的维生素D，维生素D能够促进人体对于钙的吸收，所以食用口蘑也可以补钙。

3、预防佝偻病：口蘑中含有丰富的维生素D，并且口蘑是唯一一种含有维生素D的蔬菜，而人体如果缺乏维生素D则会患上佝偻病，所以食用口蘑能够补充维生素D从而预防佝偻病。