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如何炖乌鸡汤好喝又营养
1、原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香菇六片。
2、做法:乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
3、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
如何炖鸡汤好喝又营养
1、把准备好的鸡肉切成大块,然后用开水把鸡肉过一遍水。
2、然后把鸡肉和洗好的香菇一起放入砂锅中,并在砂锅中加入适量的水。
3、然后在往砂锅中加入姜,加入姜可以使鸡汤更加的鲜美。
4、然后开启大火开始炖鸡汤,大概用大火炖1个小时即可出锅。
乌鸡汤如何炖好喝又营养
1、清洗干净的乌鸡砍段,猪骨洗净,再准备一些瑶柱备用。
2、锅里放入姜片,倒入料酒、猪骨,水沸后煮2分钟左右捞出来。
3、最后给乌鸡焯水,水开后,撇去浮沫,捞出洗净。
4、砂锅加水,下姜片烧开,放入猪骨、乌鸡。
5、重新烧开后用大火熬上一个小时,直到汤变成奶白色。
6、猴头菇提前用清水泡发一晚上,挤掉水分,去掉根部,片成半公分厚的片,下沸水,焯1分钟捞出备用。
7、下瑶柱、枸杞、红枣、猴头菇,转小火慢熬一个小时,出锅前加一点盐,即可。
8、美味的猴头菇乌鸡汤就做好了。
如何炖鸡汤好喝又营养
1、把准备好的鸡肉切成大块,然后用开水把鸡肉过一遍水。
2、然后把鸡肉和洗好的香菇一起放入砂锅中,并在砂锅中加入适量的水。
3、然后在往砂锅中加入姜,加入姜可以使鸡汤更加的鲜美。
4、然后开启大火开始炖鸡汤,大概用大火炖1个小时即可出锅。
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