咖喱土豆牛肉的家常做法

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咖喱土豆牛肉的家常做法

咖喱土豆炖牛肉的家常做法

1、原料准备：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱块50克，盐1茶勺，食用油2汤勺。

2、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净，横着纤维纹路切成小块或条。

3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀，炒制牛肉变色。

5、放进土豆和胡萝卜，翻炒均匀至变色。

6、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。加入足量的开水，先放25克咖喱块。炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。

7、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右，直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。

咖喱牛肉炖土豆的家常做法

1、食材：牛腱子300克，葱少许，土豆一个，姜20克，油20克，咖喱一块，盐3克，蚝油5克，味精少许。

2、做法：

（1） 准备好牛腱子肉，土豆和姜；

（2）牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫；

（3）把切好的牛腱子和姜放入高压锅；

（4）下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟；

（5）把土豆放入慢炖；

（6）炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可。

咖喱牛肉土豆的做法家常

1、牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克。

2、步骤：将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

咖喱牛肉土豆的家常做法

1、牛腩清洗干净。

2、切成3厘米见方的块。

3、入凉水炖锅中，姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中。

4、启动相应的程序或者自定义时间。

5、水开后，撇去浮沫，继续小火慢炖。

6、肉快烂时，可根据口味加入适量酱油、盐。待汤鲜肉烂时，可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉。

7、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净，刮去外皮。

8、切成滚刀块或者寸段。

9、锅中倒少植物油，再将黄油入油锅中，融化。

10、先将土豆块和胡萝卜块入锅中，中小火翻炒两分钟。

11、再将洋葱块倒入锅中，煸炒两分钟，待洋葱出香味。

12、加热水没过食材，盖锅盖，小火慢炖至土豆胡萝卜达到自己要求的口感。

13、根据口味加入咖喱块。

14、搅拌至融化，再根据口味决定是否加点盐。

15、咖喱土豆牛肉做好啦！来碗米饭！