南瓜丸子的做法

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南瓜丸子的做法

酒酿南瓜糯米丸子的做法

1、材料：南瓜400g、糯米粉80g、酒酿40g、枸杞5g。

2、将南瓜去皮切成小块，将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内。

3、将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟。

4、蒸南瓜的同时，将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用。

5、蒸熟的南瓜会有一部分水，要将多余的水倒掉。

6、锅内倒适量清水，甜酒酿冷水下锅熬出味道。

7、水沸后，将枸杞倒入锅中。

8、用手将拌匀的糯米团揪下一小撮，搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中。

9、最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡。

10、将调好的水淀粉快速倒入锅中。

11、将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可。

南瓜丸子的做法

1、将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。

2、炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。

3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。

南瓜糯米丸子的做法

1、食材：南瓜200克，糯米粉300克，炼乳10克，糖粉30克，椰蓉少许。

2、备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀。

3、面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子。

4、如果有奶酪，就包上一块，没有也可以不包。

5、准备好一碗水，手沾上少许水把面团子揉成小圆球。

6、揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的。

7、大火上锅蒸20分钟就可以出锅摆盘了。

炸南瓜丸子的家常做法

1、食材：南瓜300克，面粉100克，糯米粉250克，白糖适量。

2、做法：

（1）首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。

（2）锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。

（3）接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

（4）准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。

（5）锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘即可。

南瓜糯米丸子的做法

1、把南瓜煮熟。

2、把南瓜捣碎加入糯米粉和糖。

3、揉好后搓成汤圆下锅，开水。

4、煮熟后放入漏网中把水滴干。

5、微凉后一个一个放入椰丝里面滚一滚就可以啦。

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。