凉拌菜都有哪些菜品

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凉拌菜都有哪些菜品

凉拌菜都有哪些菜品

凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。

１、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

２、木耳泡发后，撕成小朵。

３、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

４、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

５、倒入一汤匙凉拌醋。

６、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

７、放入一汤匙白糖。

８、少许精盐，炒匀。

９、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

１０、倒入少许的花椒油，拌匀即可。

凉拌菜都有哪些菜品

1、拌洋葱头

原料：洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。

2、拌卷心菜　　

原料：卷心菜半斤、酱油五钱、香油五分、白糖一钱、食盐二分。

3、拌黄豆芽

原料：黄豆芽二斤、黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱。

4、黄瓜拌虾尾　　

原料：虾适量、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜、三棵酱油五钱、香油一钱、陈醋二钱、水泡木耳二钱。

5、麻酱拌豆角　　

原料：鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、姜末三钱。