番茄披萨如何做

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番茄披萨如何做

番茄披萨如何做

1、用料主料：面粉125克、番茄沙司、洋葱酵母(干)1tsp、白糖2tsp；

2、调料：食盐、酵母(干)1tsp、白糖2tsp、橄榄油1tbsp、培根、青豆、玉米。

3、首先把盐，糖和面粉和匀。

4、酵母溶于温水，倒入1中，和成面团。

5、加油，慢慢给揉进面团即可蒙上保鲜膜放一旁发酵。

6、PIZZA汁：洋葱半个、蒜瓣3，5瓣，番茄沙司3TBSP，水4TBSP~5TBSP，黑胡椒碎1TSP，盐1/4TSP，牛至叶1TSP。

7、洋葱，蒜瓣剁碎。

8、锅内放油1-1.5TBSP，将洋葱，蒜末放入，中小火煸炒至微黄，加入番茄沙司，黑胡椒碎，盐，水，牛至叶小火炒至汤汁浓稠盛装待用。

9、饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免烤制过程中，饼皮鼓起。

10、酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，铺上材料。

11、烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，撒上70克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉。

12、番茄披萨就完成了！

番茄蘑菇披萨如何做

1、所需配料：温水3/4杯；全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙；橄榄油15克。

2、拌匀温水3/4杯使酵母溶化，加全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙搅拌成团，加橄榄油用力揉十分钟到光滑有弹性，然后揉圆放在盆中。

3、盖盖，放在温暖处发酵约两小时，发酵好的面团很像气球一下被吹起来。

4、在面板上撒点干面粉，把面团一分为二，发酵15分钟后，擀成圆饼状。

5、烤盘上刷一层薄油，防粘。

6、铺上一个饼，整理好形状，周围一圈厚一点。

7、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤的时候鼓起。

8、涂上一层番茄酱。

9、把两个中等大小番茄的瓤掏出，只用番茄肉，切成小粒，与一盒洗净的蘑菇放一块，加橄榄油和适量盐调味，摆在饼皮上，放几个青椒圈，再撒少量比萨香料。

10、烤箱预热210度，把烤盘放在烤箱下层，烤15分钟取出，撒上乳酪，继续烤五分钟即可。