鸡肉怎么弄好吃

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鸡肉怎么弄好吃

鸡肉怎么弄好吃

1、食材：鸡块200g、老抽15g、盐15g、鸡精15g、姜蒜15g、生抽15g、干辣椒15g、料酒15g。

2、鸡块放锅中炒，锅中加入适量的油，油热后放入切好的鸡块，鸡块炒香后加入适量的姜蒜干辣椒。

3、加入调料，加入适量料酒、适量生抽，适量老抽、翻炒均匀炒至上色，加入适量的清水。

4、烧至分钟，水开后加入适量的盐、适量的鸡精，适量的白糖、盖上锅盖烧至十分钟左右。

5、撒上葱段，时间到后加入适量蚝油翻炒均匀，开大火收汁，把汤汁收浓稠撒上葱段即可出锅。

鸡肉怎么弄着好吃营养全面又不上火

1、先将干香菇用清水泡发。香菇泡软以后切成四瓣。

2、生姜去皮冲洗干净切成姜丝。

3、鸡肉冲洗干净剁成小块装入碗中，把姜丝和香菇放在鸡肉上。

4、加入适量的料酒。加入适量的生抽和白糖搅拌均匀腌制半个小时左右。

5、腌制好以后装入大一点的盘子里，放入蒸锅里蒸制20分钟。