自制柚子茶

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自制柚子茶

自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗

1、自制蜂蜜柚子茶苦还能喝。

2、自制的蜂蜜柚子茶发苦是没有合理的处理柚子，因为柚子皮、柚子瓤本身就带有一丝苦味，若是这些没有处理好的话，泡在蜂蜜中，会使苦味更浓，所以才会导致蜂蜜柚子茶喝起来也是有苦味的。

自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决

1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。

2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。

3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次（为了能够充分去除成品的苦味），然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。

4、果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。

5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。

6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。

7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。

8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。

9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。

10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。完全没有苦涩味哦！

自制柚子茶

1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。

2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡[1]5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。

4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。

自制蜂蜜柚子茶有酒味 自制蜂蜜柚子茶用什么柚子

买了柚子回来觉得柚子皮扔了有些浪费，所以就想做一些蜂蜜柚子茶，好喝又下火，为什么自己做的蜂蜜柚子茶有股酒精味？做蜂蜜柚子茶的话应该用什么柚子比较好呢！

自制蜂蜜柚子茶有酒味

自己做的蜂蜜柚子茶要是出现有酒味的话还是不要喝了比较好，因为出现酒精味证明它已经发酵了，不适合饮用，要是喝的话可能会对身体造成一定的伤害。

自制蜂蜜柚子茶用什么柚子

用普通柚子就可以做蜂蜜柚子茶，下面是蜂蜜柚子茶的做法

首先将买回来的柚子用盐仔细搓洗几遍，去掉柚子表层的蜡。

切开柚子，将柚子皮削薄一点，尽量将皮里面的白色部分去除干净一点。

柚子皮削好以后，将柚子皮切成丝状，然后放入水、食盐浸泡半个小时。

然后将柚子里面的果肉去除白色的经络，放入盘中备用。

浸泡好的柚子皮多冲洗几遍，然后放入锅内，加水、少量食盐煮开，然后捞出柚子皮，倒掉水，将柚子皮重新清洗一遍放入锅内，然后 加入剥好的柚子果肉、冰糖，清水没过柚子即可开火煮开。

大火煮开后转小火继续煮柚子，大概四十至五十分钟左右，熬制成浓稠就可以关火了。

将煮好的柚子盛出冷却，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就制作好了！

自制蜂蜜柚子茶用什么装

一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃！

自制蜂蜜柚子茶用白糖代替冰糖可以吗

可以代替，冰糖、红砂糖、白砂糖的主要成分是相同的，都是二糖，主要区别是冰糖的纯度要高，所以可以代替，但是用的量要比冰糖多。

自制蜂蜜柚子茶的家常做法

1、材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。

2、步骤：

（1）把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

（2）剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

（3）把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

（4）把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

（5）等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。