腐竹凉拌怎么做

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腐竹凉拌怎么做

怎么做的凉拌腐竹好吃简单

1、用料：腐竹、黄瓜2根。

2、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

3、用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

4、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。也可根据自己的口味适量加辣椒。

怎么做凉拌黄瓜腐竹

1、食材：黄瓜2根、腐竹200克、芝麻10克、生抽适量、香醋适量、食盐适量、香油适量、辣椒粉适量、花生酱适量。

2、把腐竹清洗干净，切成小指长短的段备用。

3、黄瓜清洗干净，切成薄片。

4、把黄瓜和腐竹装入一个大一点的容器中。

5、加入适量的香醋。

6、加适量的香油。

7、加适量的生抽。

8、加适量的食盐。

9、加适量的花生酱。

10、撒上一些黑芝麻。

11、挖一勺辣椒粉，拌匀即可装盘。

腐竹凉拌怎么做

1、主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝。

2、辅料：香油、花椒、盐、鸡精。

3、腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段。

4、菠菜洗净切段。

5、干红辣椒切段；姜切丝。

6、腐竹焯水后捞出备用。

7、菠菜焯水捞出备用。

8、菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀。

9、锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒。

10、干辣椒入油锅炒成辣椒油。

11、将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

凉拌腐竹怎么做好吃

1、腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。

2、调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。