如何制作香酥油条

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如何制作香酥油条

如何制作香酥油条

1、原料准备：油条粉500克、水330毫升、白芝麻适量。

2、首先碗中加入油条粉500克，加水330毫升搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发1小时。

3、加上白芝麻，擀成长方形面皮，切成两指宽长条。

4、打水线，然后把两片面皮叠在一起，用筷子把中间压一下。

5、用刀切成自己喜欢的长度，180度油温下锅炸，不停翻面，炸至金黄即可。

如何制作好吃的香酥小油条

1、油条面：泡打粉14克，盐8克，鸡蛋两颗，清水300克，倒入碗中搅拌均匀。

2、中筋粉500克，倒入混合液揉成团，用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。

3、每15分钟揉一次面，一共揉三次面，揉面时可以蘸油，这样不会粘手，把面放在冰箱醒一晚。把面团展开刷上面粉，切成条叠起来压个坑，抻长放入油锅，油条蓬松后一分为二，炸至金黄捞出。