绿豆冬瓜汤的做法

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绿豆冬瓜汤的做法

冬瓜绿豆汤的做法

1、食材：冬瓜250克、绿豆120克、生姜少许、葱适量、盐适量、味精适量、香油适量。

2、先将冬瓜去皮，去瓤之后，用清水洗干净，然后切成小块状。

3、随后将绿豆在清水中充分浸泡，直至泡胀后，沥水待用。然后将生姜洗干净，切成丝，葱切成段。

4、接着在铁锅中注入适量清水，放入绿豆、生姜丝和葱段，用大火煮沸后，撇去浮沫，再放入冬瓜片。

5、随后再煮沸后改用小火温煮50分钟，然后在关火前加盐、味精调味。

6、最后，盛出至干净的玻璃碗中，淋入适量香油搅匀即可。一碗清热祛火、消肿通气的养生汤会让人倍感轻松，更加健康！

冬瓜绿豆玉米排骨汤的做法

1、食材：排骨1根，冬瓜一小段，玉米生姜2根，绿豆（可换成薏米仁）手抓1把，生姜5-7片，枸杞5-7颗，红薯粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，小葱一小段。

2、食材和调料备好后，手抓一把绿豆，不宜太多，不想提前泡4-5小时的话，此时用开水泡10几分钟；同时排骨切好，洗干净（不再有血水）。

3、排骨用单独一个碗盛好，滴入2-3滴平常炒菜的油，先拌匀。加入适量的红薯粉、盐、酱油；然后一起用手或筷子拌匀，一定要红薯粉全部化了的拌匀那种，再加入少量的料酒，再拌匀，放置一旁。

4、然后洗干净玉米切成段，生姜切片，绿豆洗净，备好后。

5、干锅热一会儿把排骨放入翻转干焯一会儿，直到闻到排骨肉香，加入适量的水，然后生姜，玉米、绿豆放入，再加少许料酒和盐，关盖开煮。

6、大概平常煲汤的时间到一半后，再放入冬瓜，加几颗枸杞，再煮。煮好后再开盖试试汤，根据口味适当加盐，再撒入葱花，搅拌，然后就可以起锅，开喝。

冬瓜绿豆排骨汤的做法

1、准备材料：排骨400g，冬瓜250g，绿豆50g，姜几片，料酒适量，盐适量，葱少许。

2、排骨用水清洗干净。

3、冬瓜去皮去籽切片备用。

4、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开。

5、把表面的浮沫撇去。

6、然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时。

7、最后加入适量食盐调味即可。

绿豆冬瓜汤的做法

1、主料：冬瓜200g、绿豆150g；辅料：水适量；调料：食盐3g、葱30g、姜10g。

2、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。

3、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。