蒜蓉茄子怎么做好吃

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蒜蓉茄子怎么做好吃

蒜蓉茄子怎么做好吃

蒜蓉茄子是一道家常菜品，主要制作材料为茄子，其营养美味，老少皆宜，有杀菌消毒之功效，下面一起来学习一下蒜蓉茄子的做法吧！

将茄子切成长条。

放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

往蒜蓉的碗中加入生抽。

加入5g米醋。

加入1g食盐。

加入2g鸡精。

加入2g香油，把汁调匀。

关火，把茄子装盘。

把蒜蓉汁浇在茄子上。

在顶上放香菜装饰。

蒜蓉茄子制作完成。

蒜蓉烤茄子怎么做才好吃

1、用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。

2、烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。

3、送入烤箱，上下火180度烤30分钟。

4、蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。

5、锅里烧热油，放入蒜末，翻炒出香味，加入生抽，蚝油，一点点盐，一点点白砂糖，炒匀关火，大概半熟，不要炒太熟了，等会儿还要烤的。

6、烤了30分钟的茄子拿出来，用刀划开。

7、铺上炒好的蒜蓉酱料。

8、再送入烤箱烤8分钟。

9、撒上灵魂葱花，上桌。

10、烤好的茄子软糯入味，蒜香满满。

蒜蓉茄子怎么做好吃

1、主料：茄子500克、肉末100克、蒜20克、小葱适量。

2、辅料：盐2克、生抽10克、蚝油5克、辣椒碎适量、孜然粉适量。

3、锅内热油倒入肉末。

4、倒入蒜蓉炒出香味。

5、倒入盐生抽蚝油加适量清水调汁备用。

6、锅内铺锡纸倒入少许油放入茄子小火焖至变软。

7、茄子挤出水分用筷子将中间划开。

8、放入肉酱撒上辣椒孜然白芝麻葱花。