红烧牛肋条怎么做好吃

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红烧牛肋条怎么做好吃

牛肋条红烧怎么做好吃又简单

1、牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可。

2、切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。

3、再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟。

4、腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用，蒜葱头拍扁备用，取二只蒜头切成蒜蓉备用。

5、起油锅，下橄榄油，把蒜蓉倒入，煸香，再把红葱头及蒜头倒入继续煸香，接着倒入中国芹菜及蒜白段。

6、炒香后把腌好滴牛肋全倒入快速翻炒均匀，待其全变色后就上碟备用。

7、原锅倒入少许橄榄油，将配菜中滴一个洋葱先倒入翻炒煸香，留下小半个最后下，这样子洋葱就不会全变得很绵很没形状了。

8、接着把除番茄外滴全部配菜倒入翻炒，待配菜炒软时就把刚才起碟滴牛肋条全倒入炒匀。

9、接着下点香蒜粉炒匀后倒入适量水，水量到菜滴三分二处，大火煮二十分钟。

10、煮了二十分钟后把番茄倒入继续煮五分钟。

11、差不多收干水份，在锅边浇点绍兴酒进去。

12、把余下滴洋葱倒入快速翻炒均匀，入盐，生抽，糖及蚝油调味。

13、撒葱花拌匀即可入烤锅，预热烤箱一百八十度。

14、把整个烤锅入烤箱中下层，20-25分钟，焖五分钟出炉。

红烧牛肋条怎么做好吃

1、材料明细：牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗。调味料：酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包。

2、冷水下锅放入牛肋条，水滚后再煮5分钟，会浮出很多杂质然后捞出，等牛肋条肉稍微清洗后切块。

3、提前把其它食材该切的都切好，配料我都会切大块点，这样比较好挑起来

4、把所有食材都放到炖锅里，最好把红萝卜铺底，接着放调味料酱油!

5、然后放米酒这可以去腥味。

6、放豆瓣酱，喜欢吃辣吃咸就多放点。

7、放冰糖来调味，还有上色的功效。

8、加水淹过食材，放入卤包开始卤，大火滚后转小火煮约1小时。