武昌鱼的做法有哪些

今天小编分享的综合百科：武昌鱼的做法有哪些 ,武昌鱼的做法有哪些,武昌鱼的做法有哪些，欢迎阅读。

武昌鱼的做法有哪些

武昌鱼的做法有哪些

1、把武昌鱼去内脏并清洗干净。

2、把胡萝卜切成丝，葱切成丝，蒜切末备用。

3、把锅烧热倒入适量的油，把鱼放入锅中。

4、小火慢慢的煎，煎好一面后再煎另一面。

5、两面都煎好后倒入适量的清水。

6、加入盐，十三香，鸡精，酱油，番茄酱，白糖调味。

7、加入胡萝卜丝，葱丝和蒜末烧五分钟。

8、烧好后就可以出锅装盘了。

武昌鱼的做法有哪些

1、将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10分钟。

2、将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！

3、将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。

4、将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。

5、将锅中油倒去，将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱，然后参入适量水，将水烧开。

6、然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒。

7、2-3分钟有将鱼翻面，使其两面都能够煮入味。

8、待锅中汤汁收汁后，将鱼装入盘中，撒上香菜段，然后将锅中剩下的汤汁淋在鱼身上。这样好吃的武昌鱼就做好了，你学会了？