炸羊肉串做法

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炸羊肉串做法

空气炸锅羊肉串的做法

1、材料：羊肉400克、洋葱0.2个、盐5克、淀粉1勺、鸡蛋1个、孜然粉3勺、辣椒面1勺、葱0.2根、姜2片、耗油1勺。

2、羊腿肉切块。

3、放料酒，葱，姜，耗油盐，鸡蛋清腌制15分钟。

4、放在空气炸锅里，180度，烤15分钟。

5、15分钟后，打开撒孜然，再加热5分钟即可。

炸羊肉串做法

1、把羊肉切成大小均匀的块。

2、洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。

3、把腌制好的羊肉用竹签串好。

4、油温七成热炸熟羊肉串。

5、孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。

6、把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了。

炸羊肉串的做法

1、羊里脊1000g、酱油150ml等，将羊里脊肉切成小块，用竹签穿起来。

2、将150ml酱油加入5g精盐、味精、花椒粉、辣椒粉均匀。

3、肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，将锅中倒入油，用中火烧至六成热。把肉串放入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时便可出锅。