吉利丁粉怎么做布丁

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吉利丁粉怎么做布丁

吉利丁粉怎么做布丁

1、材料：牛奶 400ml左右，吉利丁粉一袋，白砂糖适量，各种水果适量，蜂蜜适量，奶油适量。

2、首先，做布丁的关键就是使其凝固，这就需要用到吉利丁粉，吉利丁粉就是鱼胶粉，是提取鱼鳔，鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。

3、在碗中加入大概150ml的吉利丁粉，在加入大概400ml的牛奶

4、将各种自己喜欢的水果洗干净切成块并加入放了吉利丁粉的牛奶中，再根据自己的口味加入适量白砂糖或蜂蜜等，这样更美味。

5、然后将其倒入食物模具中，放入冰箱冷藏2~3小时，根据天气，热的时候就多冷藏会，口感更佳，冷藏后取出，还可以加上奶油等，味道更奇妙。

怎么用吉利丁粉做布丁

所需材料：芒果1个、纯牛奶250ml、丁吉利粉10g（软的5-8g）、糖小2勺。

1、芒果对半切开，选择没有核的那一片开始横竖划刀（大小均匀一些）尽量刀已经贴进皮。

2、划成花纹。

3、把芒果划好的果粒剥到容器中。

4、小火锅中倒入牛奶、加入10g的吉利丁粉和糖，加热至粉融化，不能烧开。

5、把融化的液体倒入装有芒果的容器中。

6、放凉后，把它放入冰箱冷藏室冷藏2个小时。

7、两小时取出，已经凝固完成。

8、最后切成小方块，就可以品尝了。