麻辣烫家庭做法

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麻辣烫家庭做法

麻辣烫怎么做家庭做法

1、原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。

2、锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。

3、炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。

4、倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。麻辣烫就做好了。

家庭版牛奶麻辣烫的做法

1、食材：食盐适量、生抽1勺、火锅底料适量、白糖2勺、蒜末适量、芝麻酱适量、牛奶半盒或一盒、青菜适量、丸子适量。

2、调一下酱料一勺生抽、适量盐、白糖2勺、芝麻酱搅拌均匀。

3、再准备一块火锅底料油热下一半蒜末和火锅底料炒香，加入适量的水，半盒或者一盒牛奶，煮开后捞出料渣。

4、下入喜欢的丸子菌菇和方便面青菜等，最后加入的酱汁，和剩下的蒜末搅拌就可以吃。

家庭版麻辣烫的做法

1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮，煮出香味

4、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。