香干马兰头的做法

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香干马兰头的做法

香干马兰头的做法

1、材料：马兰头450克，香干50克，盐、白糖、麻油各适量。

2、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥干水。

3、锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水。

4、将马兰头切碎，同样将香干切成碎末放入。

5、加入一勺麻油，盐糖各一小勺调味，充分拌匀即可。

马兰头凉拌香干的做法

1、将马兰头捡去老根和黄叶，清洗干净。

2、锅中加入适量清水，煮开。下入马兰头焯烫50秒。

3、然后捞出，挤干水分。

4、然后将马兰头切碎，越细越好吃。

5、将豆干洗净，切成小颗粒。

6、锅中加入清水，煮开，下入豆干粒焯烫1分钟。然后取出，沥干水分。

7、将马兰头和豆干一同放入盘中。

8、加入适量盐。

9、加入少许白糖。

10、再加入少许鲜酱油，拌匀。

11、最后炒锅中倒入适量玉米油，烧热，淋入盘中，再次拌匀即可。

香干马兰头的家常做法

1、马兰头1斤，适量香油和花生碎，适量盐和糖，香干200g。

2、将马兰头摘洗干净,锅中烧热水后焯一下,然后捞出来,沥干水分。

3、将香干放入热水中焯一下,时间不要太久,捞出后,切成小丁,将花生碾碎,放置一边。

4、沥干水分的马兰头剁碎,将香干和花生碎倒进去,加入盐和糖搅拌均匀,最后再淋上香油。