卧鸡蛋做法

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卧鸡蛋做法

东北正宗卧鸡蛋的做法

1、食材：鸡蛋5个、盐少量、瘦肉适量、酱油适量、葱1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴。

2、瘦肉切成小丁，放一点就够，不用放太多，切好之后放在碟子里。

3、葱切成小段，放一旁以备用。

4、给装有瘦肉的碟子里放一点十三香，再放些盐，倒点酱油，可以根据自己的胃口选择。然后放点豆油，再倒点水，少半碗就够，倒两滴香油，搅匀。

5、搅匀之后，把葱放里面。

6、然后开始打鸡蛋，打五个鸡蛋放在里面。

7、然后开始上锅蒸，水开后蒸12分钟就可以了。

8、12分钟后，鸡蛋蒸好了。

卧鸡蛋做法

1、材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙。

2、取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。

3、盘内再撒上葱花。

4、把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。

5、蒸锅加入水烧开，把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，把盘子取出，淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。

卧鸡蛋的家常做法

1、主料：鸡蛋2个。

2、辅料：酱油适量、葱适量、调和油适量。

3、做法：

（1）打两个鸡蛋入碗里。

（2）加少许花椒面。

（3）倒入一小勺酱油。

（4）加少许油。

（5）加少许葱花。

（6）放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）。

（7）出锅的卧鸡蛋。

酱卧鸡蛋的家常做法

鸡蛋的营养价值非常高，每天都需要吃鸡蛋来补充营养。今天向大家介绍一种鸡蛋的做法，酱卧鸡蛋。浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合，这样的做法可以说是老少皆宜，而且这道菜也非常适合做下酒菜哦！

将盘子均匀涂抹少许油，再向盘子中打2个鸡蛋。

将切好的小葱、红辣椒丁放于盘中。

向盘中加入适量的盐和十三香。

向盘中加入一勺黄豆酱。

再向盘中添加适量的油。

将鸡蛋打散，使调料与鸡蛋充分的融合。

鸡蛋搅好后，向盘中打入6个鸡蛋。

用筷子轻轻地拨动鸡蛋清与搅拌好的鸡蛋，让蛋清与搅拌好的鸡蛋稍稍融合。

在表面撒一些小葱末和红辣椒丁，上蒸锅蒸10分钟。

蒸好后出锅，这样美味的酱香蒸蛋就做好啦！

微波炉卧鸡蛋的做法

1、碗里倒温水，刚好没过鸡蛋的量。打一个鸡蛋进去。

2、微波炉转1分半。（时间仅供参考）

3、微波水卧蛋的小贴士：如果水不够，打了鸡蛋后要沿着碗边慢慢加，不要弄散鸡蛋哦；凉白开或开水也可以，但是微波的时间要相应调整；吃的时候可以随意加调料，比如生抽或者盐，不介意白着吃也很好。