小鸡腿怎么做好吃不腻

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小鸡腿怎么做好吃不腻

小鸡腿怎么做好吃不腻

1、原料：鸡腿10个、面粉250g、植物油适量、面包糠250g、面粉100g、淀粉80g、盐适量、姜片适量、酱油适量、料酒适量、花椒粉适量、鸡蛋1个。

2、锅中加水放入鸡腿、姜片、料酒煮沸，再煮15分钟至7成熟。

3、捞出晾干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、腌制两小时至入味。

4、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊,腌制好的鸡腿裹全蛋糊，再裹面包糠，放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄即可。

小鸡腿怎么做好吃不腻窍门

1、原料：鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角。

2、做法：将鸡腿洗净，沥干水分后放入锅中煎煮。用小火将鸡腿煎至两两面微黄，舀出。锅中加入油，放入八角、桂皮、香叶，中火煸炒，之后再加入姜、葱以及辣椒。继续加入酱油和白糖，加入适量的开水，烧开后加入鸡腿，焖熟鸡腿。焖鸡腿的时候记住煮开后转中火，焖的时间为20-30分钟比较合适。最后加入盐，转大火，收干汤汁即可。

小鸡腿怎么做好吃不腻的

1、原料：鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角。

2、将鸡腿洗净，沥干水分后放入锅中煎煮。

3、用小火将鸡腿煎至两两面微黄，舀出。

4、锅中加入油，放入八角、桂皮、香叶，中火煸炒，之后再加入姜、葱以及辣椒。

5、继续加入酱油和白糖，加入适量的开水，烧开后加入鸡腿，焖熟鸡腿。

6、焖鸡腿的时候记住煮开后转中火，焖的时间为20-30分钟比较合适。

7、加入盐，转大火，收干汤汁即可。