醋溜豆芽怎么做

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醋溜豆芽怎么做

醋溜豆芽怎么做好吃

1、材料：绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。

2、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

3、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即可。

醋溜豆芽怎么做

1、原料：豆芽、红线椒、食用油、葱、生抽、食盐、香醋、姜。

2、豆芽摘去根头。

3、用水清洗干净后控干水分。

4、配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝。

5、锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味。

6、倒入黄豆芽，大火翻炒均匀。

7、沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火。

8、沿锅边，再次加入半勺香醋，增加香味。

9、这时调味：加入生抽翻炒。

10、第3次，沿锅边淋入香醋，醋的味道好香。

11、觉得味不够，可以再加少许的盐。

12、翻炒均匀，即可关火盛盘。

13、一道简单快手的醋留豆芽就做好了。

醋溜豆芽怎么做呢

1、购买新鲜的绿豆芽并进行深入的清洗。

2、确定食用油、食盐、陈醋在你的手边，做好炒菜的准备。

3、开火倒油，待油温有温度后将干净可人的绿豆芽抱进锅中，并开始翻炒。

4、炒到绿豆芽瘫软时加入食盐和陈醋后继续进行翻炒，直到炒出汤汁时关火。

5、盛盘，上桌。