鸽子怎么蒸好吃

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鸽子怎么蒸好吃

鸽子怎么蒸好吃

1、原料：乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。

2、乳鸽一只，清洗干净。

3、鲜姜切大片，枸杞洗净。

4、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

5、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

6、再倒入少许料酒，混合均匀。

7、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

8、出锅后根据口味加入少许盐。

9、汤鲜肉紧致。

鸽子怎么蒸好吃又营养

1、食物：乳鸽500g、姜片50g。

2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。

3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。

4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。

5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。

清蒸鸽子怎么蒸才好吃

1、准备材料：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。

2、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

3、鸽子处理干净。

4、焯水，再冲洗一遍。

5、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

6、放枸杞再蒸十分钟。

7、放盐调味，搅拌均匀。

8、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。