燕窝炖木瓜牛奶的做法

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燕窝炖木瓜牛奶的做法

木瓜牛奶炖燕窝的做法

1、原料准备：干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

2、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽，切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

燕窝炖木瓜牛奶的做法

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。

2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽，切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

10、提示：（1）鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。（2）品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。（3）用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

木瓜炖燕窝牛奶的做法

1、材料：燕窝3-5克，木瓜半个，冰糖适量，牛奶适量，

2、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用。

3、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。

4、加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。