红豆有什么功效

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红豆有什么功效

红豆有什么功效和作用

1、补充营养：红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

2、促进消化：红豆富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，并能清除肠内废物。

3、健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，红豆在中药里称作为“赤小豆”，有明显的健脾胃功效。

红豆又叫相思豆，属于藤本植物。茎部细弱，分枝较多。它的叶片为羽状复叶，膜质，对生。形状为近长圆形，上面无毛，下面有伏毛。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色。荚果形状 长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色，果期一般在九月份到十月份之间。

红豆有什么功效作用?生津健脾,养气血

红豆是一种比较有营养的食物，它能有效的增强心肌功能，补气养血，对于女性来说它的作用效果更佳明显，女性朋友应该多吃红豆，对身体还是很有好处的。

养生功效

增强心肌功能

红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血乐、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

补气养血

多摄取红豆，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

促进乳汁分泌

哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

营养价值

100克红豆中含有：

选购和储存

选购

颗粒饱满，无虫眼，柔润有光泽为佳。

储存

密封，放于阴凉干燥处。

食用宜忌

宜

红豆一次不宜食用过多，一次50克左右为宜。

忌

尿多的人忌食，体质属虚性者以及肠胃较弱的人不宜多食。

饮食搭配

红豆莲子羹

主料：莲子1小把、红豆1大把、

辅料：葡萄干、糯米少量、冰糖、水、

做法：

1、准备材料

2、红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。

3、泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。

4、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。

5、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。

6、搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。

7、搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。

8、盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！

红豆有什么功效

1、养心补血。

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃。

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。

水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

红豆杉树有什么功效与作用

1、助消化：红豆杉树中有茴香酮，茴香醛，两者可以散发出一种引起胃口的气息，这种气息味道独特能够刺激我们的胃液分泌。同时红豆杉树中的营养元素可以加速肠胃血管代谢，胃口也会慢慢得到提升。

2、杀菌：红豆杉树中的茴香醚成分除了可以给胃部不好的人带来好处外，还可以杀菌除菌，红豆杉树烹饪的菜肴对肠道有杀菌成分，肠道中的大肠杆菌和痢疾等病菌会造成肠胃不适，排毒困难。因此肠胃不适，经常有肠道问题的朋友可以多吃红豆杉树。

3、调月经：红豆杉树能够调理月经，搭配当归熬水来喝最能顺气调经，红豆杉树有温暖的作用，常常服用红豆杉树自然可以暖宫暖经，常年痛经闭经问题也能得到改善。女性月经不调，时有时无的时候也要懂得用红豆杉树和当归熬煮茶水来喝。