烧米怎么做

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烧米怎么做

蚕豆米烧汤怎么做好吃

1、准备食材：蚕豆米、绿豆粉丝、猪肉馅、香葱、生姜、生粉、盐、胡椒粉。

2、猪肉馅放入碗中，加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉，沿同一方向画圈搅打至黏稠。

3、干粉丝用冷水提前泡软备用。

4、锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆米放入锅中煮5分钟。

5、之后将火调小一些，让锅中的水保持微沸，洗净双手，左手握住一些拌好的肉馅，稍许用力，从虎口处挤出一个小肉丸，用汤匙舀放到锅中。依此方法，将拌好的肉馅全部做成肉丸子。

6、调成大火煮到肉丸子快熟时，放入泡好的粉丝继续煮2分钟。

7、出锅前放入剩余的盐和胡椒粉调味即可。

丝瓜烧毛豆米怎么做

1、主料：毛豆150g、丝瓜500g。

2、调料：食盐适量、调和油适量。

3、毛豆清水洗净。

4、放入锅中，加清水煮熟。

5、丝瓜去皮洗净。

6、切滚刀块。

7、油热，下葱花煸香，倒入丝瓜翻炒。

8、再倒入毛豆拌匀，放入适量盐，小火煮三四分钟即可。