小米粽子的做法

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小米粽子的做法

电饭锅小米粽子的做法

1、主要材料;小米500g，紅豆200g

2、辅材;盐适量，粽子叶适当

3、备小米和紅豆，清洗干净，加点食用纯碱合匀，放些碱不易馊。

4、粽子叶清理，卷下，裹成棕子形，线缠扎牢，包裹棕子，放入水中将黄豆泡开。

5、再放入电压锅里满上冷水，煮上三钟头就可以。

传统小米粽子的做法

1、食材：糯米1000g，大枣适量，粽子叶10片，棉线绳5个。

2、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用，将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用，豆沙、蜜枣，准备好的材料，还有棉线绳，取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，放一勺米，再放豆沙或蜜枣。

3、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实，包好的粽子，将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。