可可双色馒头

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可可双色馒头

可可双色馒头

1、食材：面粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克。

2、原味材料放入容器中，揉成团。

3、可可面团材料放入容器中，揉成团。

4、盖上盖分别醒发二倍大，然后再揉好。

5、用压面机，将二种面团分别压成长方形(面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多折叠几次哦)，白面片上刷水。

6、可可面片放在白面片上，可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起)。

7、然后卷起，切成小段。

8、每段切面就是螺旋状的，放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈(一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦)。

9、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头。

可可双色馒头的做法

1、食材： 面粉250克，酵母2.5克，泡打粉2.5g，白糖适量，可可粉适量，温水125ml。

2、酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团，温暖处发酵体积为2倍大。

3、面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉。

4、揉搓成均匀长条。

5、依次把两面条擀成厚薄均匀，等同大小的面片，并重叠在一起。

6、从一边缘慢慢朝另一边卷起。

7、均匀切成8厘米左右的面段。再醒20分钟，放入蒸屉，冷水上锅，大火猛煮15分钟，焖5分钟后取出即可。