鱿鱼怎么晒干

今天小编分享的综合百科：鱿鱼怎么晒干 ,晒干的鱿鱼怎么泡发,晒干的鱿鱼干怎么吃,晒干的鱿鱼干怎么吃，欢迎阅读。

鱿鱼怎么晒干

晒干的鱿鱼怎么泡发

1、首先把干鱿鱼洗净，从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半，盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右；

2、然后换水加入碱水，搅拌均匀后再放入冰箱浸泡8小时，之后倒掉换新的水，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感，以及减少了碱水味即可。

晒干的鱿鱼干怎么吃

可以烤着吃，先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃，烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。

晒干的鱿鱼干怎么吃

1、先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃。烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。

2、干鱿鱼可以跟猪肉炒着吃，把干鱿鱼泡发后切成条状，然后把猪肉切成肉丝，放料酒、盐、生抽、生粉腌十分钟左右。

把肉丝炒起备用，用余油爆炒鱿鱼丝后放入肉丝翻炒，然后根据自己喜好放入有关配料后起锅。

晒干的鱿鱼干怎么吃

1、鱿鱼干用清水泡2个小时，切小条。

2、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮，备好葱段，蒜头，辣椒。

3、冷锅下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火。

4、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

5、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。

6、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟。起锅的时候撒入葱段。