香菜怎么样保存

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香菜怎么样保存

香菜怎么样保存

1、冷藏保存法：将香菜清洗干净，摘掉烂叶和黄叶，然后晾干其表面的水分，切去香菜的根部，放入保鲜盒内，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室保存即可。通常能保存7天左右。

2、冷冻保存法：切去香菜的根部，摘掉烂叶和黄叶，然后将香菜清洗干净，用保鲜膜包裹起，将包裹好的香菜放到冰箱冷冻室保存即可。通常能保存半年。

芫荽：

别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜怎么样保存

1、将买回的香菜根部剪去，保持叶片干燥，然后将茎秆部分放置在盛有清水的罐子里。再用干净的塑料袋套在罐子上，将香菜和罐子口全部包好，并用橡皮筋扎好瓶口。

2、最后把弄好的罐子和香菜放进冰箱即可，一般这个方法可以将香菜保存两周左右。

新鲜的香菜怎么样保存

1、冰箱冷藏。冰箱温度较低，冷藏空间可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，将香菜放到冰箱保存，既能延长保质期，又不会破坏色泽、口感等。方法：将洗净的香菜切成小段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。

2、通风处晾干。香菜是常见的绿色蔬菜，如果想长时间保存，可以将香菜风吹晾干。方法：将香菜洗净，择去黄叶、老叶，放入盐开水中浸烫10~20秒，再用冷水浸泡10分钟左右，然后放置通风阴凉处风吹晾干。

3、捆绑存放。新鲜香菜上面含有带有泥土、水分等，在保存之前应该先将香菜清洗干净，然后择去老叶、黄叶，整理好后用绳子捆成小捆，在外面包一层纸，装入塑料袋中，扎上袋口，放置阴凉处即可。